LES CHICHIS
J'adore , j'adore faire des chichis....
Rassurez-vous pas des manières !
Ces longs beignets madrilènes cuits
Que l'on attrape entre deux cuillères.
Au sortir de leur bain de friture ,
Saupoudrés de sucre cristallisé ,
Ou trempés dans de la confiture ,
Délicieux , d'une forme allongée !
Une recette typiquement espagnole ,
Dégustée aussi avec un chocolat chaud.
Je vous entraîne dans la farandole
Des délices d'enfance dits : churros.
125 g de farine
1 cuill. à soupe d'huile
1 cuill.à soupe de sucre semoule
1 oeuf
1/2 verre de lait
Huile de friture
sel
Pour la garniture : sucre cristallisé BON APPETIT MES AMIS
Patricia