Dernier réveillon de l'année
Bientôt, la dernière soirée sera déclarée ouverte.
Les convives auront apporté chacun un petit quelque chose et cette envie de festivités,
Autour d'une belle attablée, tous seront avec plaisir de nouveau réuni.
Dans la salle à manger où la nappe, les serviettes et la belle vaisselle seront dressées,
Ainsi que les coupes, l'ancienne porcelaine et la vielle argenterie,
Souvent re-offertes de mère en fille, mais toujours dans la famille,
En guise d'apéritifs, des kirs fruités aux fines bulles et des minicocktails,
Accompagnés de toasts nommés entre terre et mer sur le pain restant de la veille,
Déboucher de nouvelles bouteilles qui ont été longtemps gardées ou juste offertes,
Poursuivons avec les entrées chaudes, friands et les bouchées à la reine réinventée.
Continuons avec les magrets de canard premiers prix et pommes de terre rôties.
Où l'on a parsemé des cerneaux de noix brisées et des noisettes concassées,
Sur un lit velouté de fond de volaille et de champignons de paris,
Quelques gorgées de vins clarifieraient les voix enrouées et papilles.
Ou là là là les pommes duchesses sur le plateau se sont vite fait la belle,
La salade baigne encore dans son assaisonnement, à croire qu'elle est vieille.
Elle ne peut même plus se faire surnommer la belle verte.
Se fait accompagner par une diversité de fromages un peu fermentés,
Pour clôturer ce bon repas, une ronde de mignardises assorties,
Accompagnés d'un chocolat chaud, thé ou café un peu trop corsé,
Encore quelques échanges de flâneries,
Juste avant que minuit n'arrive en nous rhabille,
Sans en oublier ce que l'on a été encore la veille.
Bientôt, la dernière soirée sera déclarée ouverte.
Les convives auront apporté chacun un petit quelque chose et cette envie de festivités,
Autour d'une belle attablée, tous seront avec plaisir de nouveau réuni.
Dans la salle à manger où la nappe, les serviettes et la belle vaisselle seront dressées,
Ainsi que les coupes, l'ancienne porcelaine et la vielle argenterie,
Souvent re-offertes de mère en fille, mais toujours dans la famille,
En guise d'apéritifs, des kirs fruités aux fines bulles et des minicocktails,
Accompagnés de toasts nommés entre terre et mer sur le pain restant de la veille,
Déboucher de nouvelles bouteilles qui ont été longtemps gardées ou juste offertes,
Poursuivons avec les entrées chaudes, friands et les bouchées à la reine réinventée.
Continuons avec les magrets de canard premiers prix et pommes de terre rôties.
Où l'on a parsemé des cerneaux de noix brisées et des noisettes concassées,
Sur un lit velouté de fond de volaille et de champignons de paris,
Quelques gorgées de vins clarifieraient les voix enrouées et papilles.
Ou là là là les pommes duchesses sur le plateau se sont vite fait la belle,
La salade baigne encore dans son assaisonnement, à croire qu'elle est vieille.
Elle ne peut même plus se faire surnommer la belle verte.
Se fait accompagner par une diversité de fromages un peu fermentés,
Pour clôturer ce bon repas, une ronde de mignardises assorties,
Accompagnés d'un chocolat chaud, thé ou café un peu trop corsé,
Encore quelques échanges de flâneries,
Juste avant que minuit n'arrive en nous rhabille,
Sans en oublier ce que l'on a été encore la veille.
