Chandeleur
C’est le deux février vive la Chandeleur.
On cuisine ce jour des crêpes bien gourmandes.
En souvenir d’un temps où les belles flamandes
Cuisaient avec amour la pâte sans couleur.
Et ce petit plaisir naissant dans la chaleur
L’odeur à partager dans la ronde d’offrandes
Bénit avec douceur l’essence des légendes
Dans la neige d’hiver où trône un beau parleur.
Voici la fée ouvrant enfin tous les délices
Dans l’univers joyeux d’une rose en bouton.
D’un bonheur où chacun dessine les prémices.
Quand apparaît la lune à l’ardeur d’un Breton
Qui pose sur la table en ce vin les calices
Afin de prendre part à ce bon gueuleton.
Maria-Dolores
